PEIXOS-FILETS

FILET DE SALMÓ

filete-salmon

Espècies: salmó salar, oncorhynchus keta
Presentació: Congelat IQF a granel o IWP.
Especificacions: amb o sense pell, amb o sense aigua afegida (glasseig).
Zona de captura:
• Noruega: de cria (salmó salar)
• Xile: de cria (salmó salar)
• Oceà Pacífic (oncorhynchus keta)

FILET DE BACALLÀ

filete-bacalao

Espècie: bacallà.
Presentació: Congelat IQF a granel o IWP.
Especificacions: amb o sense pell, amb o sense aigua afegida (glasseig).
Zona de captura: Oceà Atlàntic
Nord-est FAO nº 27, Islàndia.

FILET DE PANGA IQF

filete-panga

Espècie: pangasianodon hypophthalmus
Presentació: Congelat IQF a granel, bloc o IWP.
Especificacions: amb o sense aigua afegida (glasseig).
Mètode de producció: criat en el Vietnam

FILET DE HALIBUT

filete-pletan

Espècies: Reinhardtius hippoglossus, atheresthes Stomias
Presentació: Congelat IQF a granel, bloc o IWP.
Especificacions: amb o sense aigua afegida (glasseig).
Zona de captura:
• Oceà atlàntic Nord-est FAO 27.
• Oceà pacífic Nord-est FAO 67